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Vegetarische und vegane Ernährung

Florian Fiebelkorn, Julia Schächtele

Für das Onlinemedium übernahmen Florian Fiebelkorn und Julia Schächtele die fachliche und didaktische Betreuung und erstellten Arbeitsmaterialien. Dabei bereiteten sie wissenschaftliche Erkenntnisse zielgruppengerecht für Jugendliche auf. Durch das Onlinemedium erhalten Schüler:innen einen umfassenden Einblick in die vegane und vegetarische Ernährung: Sie erfahren, welche Auswirkungen diese

weitere Forschungsprojekte

Konsum(bereitschaft) und Einstellungen der deutschen Bevölkerung gegenüber „Novel-Foods“ als Fleischalternativen

Sustainable nutrition

Optimierung regionaler Stakeholdernetzwerke im regionalen Naturschutz

Biodiversity Conservation

Novel Food – Neuartige Lebensmittel

Self-Learning Online-Plattform